Check list para um almoço de Páscoa

Independente da experiência do anfitrião, na hora de receber a família e os amigos em casa é comum sentir aquele friozinho na barriga acompanhado do pensamento: “espero que dê tudo certo!”. Aproveitando a comemoração do domingo de Páscoa e a família reunida pra celebrar a Sexta-feira Santa, preparamos uma check list pra você não esquecer nenhum detalhe importante, e, no fim, realmente dar tudo certo! ;)

  1. Na hora de preparar o almoço, sempre cozinhe uma quantidade maior que o necessário pra servir todos os convidados. Parece óbvio, mas muita gente se esquece da regrinha “é melhor sobrar que faltar”;
  2. Quando o almoço é em família – ou o cardápio segue uma data especial, no caso, a Sexta-feira Santa ou Páscoa – fica mais fácil saber o que todos os convidados gostariam de comer. Mas, mesmo assim, é sempre bom consultá-los antes do evento pra preparar pratos que agradem a todos;
  3. Se o prato escolhido for o típico Bacalhau, é mais importante ainda fazer uma pesquisa de preço, pois ele varia muito nesta época do ano! Por exemplo, o Bacalhau do tipo Saithe é o mais barato (cerca de R$17), já o tipo Gadus Morhua custa cerca de R$39,90 o kilo. Então, fique atento a isso. ;)
  4. Caso você procure formas criativas e diferentes de servir o peixe, o portal "Tudo Gostoso" tem ideias superoriginais pra preparar o Bacalhau da páscoa, clique aqui pra ver.
  5. Se você não convidar um grupo específico de pessoas, e for receber amigos que não se conhecem entre si, faça questão de apresentar todos antes de iniciar a refeição. Pra alcançar aquele clima gostoso e amigável, essa dica é essencial!
  6. Tenha opções variadas de bebidas: alcoólicos e não alcoólicos. Não é nada agradável correr o risco de não ter água pra oferecer aos convidados, mas guardar 10 garrafas de vinho na geladeira. ;)
  7. As opções de sobremesa também precisam ser variadas: é importante ter saladas de fruta para quem prefere algo mais leve, e um doce mais elaborado para agradar adultos e crianças;
  8. Quando preparado na hora, o café fica bem mais gostoso. Por isso, dê uma escapadinha pra cozinha pra prepará-lo na hora que se levantar pra servir a sobremesa; Essa listinha é apenas um guia pra você não ficar inseguro antes de preparar o almoço.

Afinal, quando estamos entre amigos, não existem problemas que não possam ser solucionados em risadas e brincadeiras! ;) Aproveite seu almoço de Sexta-feira Santa e Páscoa!

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