Cozinha

Você sabia que a cozinha é o lugar da casa que concentra o maior número de bactérias? É preciso estar sempre atento, porque o assunto é de extrema importância e está diretamente ligado à nossa saúde: o cuidado com os alimentos. Para começar, é preciso muita higiene! Afinal o alimento pode estragar e tem alto grau de contaminação. Então, o que priorizar na cozinha?

Todos os dias

  • Lavar e secar a pia. Uma escova de dentes velha vai te ajudar a limpar os cantinhos.
  • Limpar o fogão.
  • Limpar o micro-ondas. Se ele estiver com cheiro desagradável, coloque um potinho de água com umas gotinhas de essência de baunilha e ligue o micro-ondas por aproximadamente 2 minutos. Parece mágica, o cheiro vai desaparecer rapidinho!
  • Limpar o chão.
  • Limpar as portas dos armários e da geladeira, que são manuseadas todos os dias.
  • Tirar o lixo e limpar a lixeira.
  • Lavar a esponja da pia quando terminar de usar.
  • Lavar os panos de louça e de mão.

1 vez por semana

  • Limpar os armários por dentro e por fora e colocar folhas de louro para espantar as baratas.
  • Limpar a geladeira por dentro e por fora. E caso aquele cheiro ruim de geladeira estiver mais forte, é só colocar uma xícara com pó de café na geladeira para o cheiro sumir.
  • Para limpar o forno, anote nossa dica: coloque um prato com ½ xícara de chá de amônia, feche logo em seguida e deixe agir por um tempo. Retire o prato e faça a limpeza normalmente. Sabe o que acontece? A gordura e a sujeira amolecem com o vapor da amônia.
  • Limpar os azulejos e as portas.
  • Limpar os vidros e as janelas.
  • Lavar o chão.

A cada 15 dias

  • Limpar o exaustor.
  • Limpar as luminárias.

Cuidados básicos com os alimentos

  • Nunca descongele alimentos na pia. Deixá-los na pia em temperatura ambiente por muito tempo favorece o desenvolvimento de bactérias. Se você não estiver com tanta pressa, o melhor a fazer é passar o alimento do freezer para a geladeira na véspera. Assim, ele não perde a refrigeração e vai descongelando aos poucos. Caso tenha que preparar o alimento logo, o ideal é usar a função de descongelamento do micro-ondas ou até no fogão mesmo.
  • Depois de fazer compras, guardar os alimentos novos na despensa sempre atrás dos mais antigos, para fazer um controle e evitar que percam a validade.
  • Se abrir uma embalagem e não consumir todo o alimento, guarde o que restou em potes bem fechados.
  • Guarde itens mais leves nas prateleiras de cima, e os mais pesados nas prateleiras de baixo. Isso vai facilitar a visualização e o acesso aos alimentos.
  • Não compre produtos com embalagens amassadas, enferrujadas ou estufadas, pois podem estar contaminados.
  • Mantenha os alimentos já preparados em recipientes bem fechados na geladeira.
  • As embalagens de carne crua devem ser colocadas em pratos para evitar que o sangue escorra sobre outros alimentos ou na prateleira da geladeira.
  • Não deixe alimentos dentro da lata depois de abertos; coloque em um recipiente fechado.
  • Se tiver algum alimento com sinal de bolor, tire-o da geladeira para não contaminar os outros alimentos.
  • Não encoste alimentos ou embalagens nas paredes da geladeira, isso pode dificultar a circulação adequada de ar, imprescindível para manter os alimentos em bom estado.
  • Os alimentos que necessitam de mais refrigeração, como carnes, ovos – não guarde na porta porque tem uma grande oscilação da temperatura –, leite e derivados, devem ficar mais próximos do freezer, local em que a temperatura é mais baixa.
  • Não espere o alimento estragar! Use a sua criatividade para reaproveitá-lo!
  • De preferência, quando for manipular os alimentos, use avental e proteção no cabelo. As mãos devem estar muito limpas, sempre lavadas com água e sabão.

Procure sempre variar o cardápio, preparando, para cada refeição, uma combinação de carne, legumes, verdura e grãos. Ter uma alimentação saudável é a base de tudo! Boa sorte! Se você quiser baixar este módulo, clique na imagem abaixo. Assim, você também poderá imprimi-lo para te acompanhar na organização da casa.

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