Dicas de organização doméstica e pessoal

Dia a dia e limpeza da cozinha!

Atualizado

Já falamos em limpeza, faxina e organização de cozinha. Hoje vamos focar nos alimentos, a principal razão para a cozinha existir, certo? É lá que se armazena, prepara e também se consome os alimentos. E como eles são vitais para nossa saúde, merecem um cuidado todo especial!

Antes de tudo, há dois lembretes fundamentais para quem estará na cozinha e será responsável por manusear e preparar alimentos:

  1. Usar sempre um protetor para cabelos;
  2. Lavar muito bem as mãos com água e sabão. Agora, fique atento às dicas! - Planeje seu cardápio semanal antes de fazer sua lista de supermercado. Com certeza, você fará uma compra mais inteligente! - Existem alimentos menos perecíveis, como arroz, feijão, farinha, café e açúcar, que devem ser guardados em potes bem fechados!

Se, por exemplo, você comprar um novo pacote de arroz e ainda houver arroz da sua compra anterior no pote, não complete com o arroz novo! Espere o antigo acabar, lave o pote e só então, complete com o arroz ""novo"".

  • Caso não use um alimento com muita frequência, como a farinha, não tire da embalagem. É importante você mantê-la porque lá você pode checar a a data de validade do produto. ;) O melhor a fazer é fechar bem o pacote e guardá-lo em um pote para evitar sujeira na despensa. Afinal, por mais que a gente tome cuidado, acabamos derrubando um pouco de alimento, não é?
  • Mantenha sua despensa bem organizada para poder visualizar o que você já tem em casa. Assim, você poderá aproveitar esses alimentos, antes de comprar outros. Isso também vai te ajudar a evitar o desperdício.
  • Alimentos perecíveis devem ser guardados bem acondicionados - em potes tampados ou embalados em plástico - na geladeira. Aqueles que já foram preparados só podem ser mantidos na geladeira por, no máximo, três dias. Depois disso, eles começam a perder suas propriedades de cor e sabor.
  • A pia é onde manuseamos a maior parte dos alimentos, portanto ela deve estar sempre impecavelmente limpa! É importante ficar atento a isso para evitar a contaminação dos alimentos antes de manuseá-los e também depois, para evitar a proliferação de bactérias por conta de resíduos. Não se esqueça de higienizar as torneiras, pois encostamos nelas muitas vezes durante o preparo dos alimentos.
  • Quando for congelar os alimentos, separe-os em porções pequenas. Dessa forma, você só descongela o necessário. Lembre-se de que uma vez descongelado, o alimento não pode voltar ao congelador!
  • Muita gente tem o hábito de descongelar alimentos na pia em temperatura ambiente, certo? Mas esse processo não é o mais adequado, por ser longo demais e contribuir para o desenvolvimento de bactérias. O ideal é fazer o descongelamento na geladeira ou no micro-ondas.
  • Cuidado com lixo de pia: recolha-o com frequência para não deixar sobras de alimentos ali por muito tempo.
  • Se você encontrar um alimento na sua cozinha, dentro ou fora da geladeira, que esteja com bolor, ele não deve ser consumido! Antes que ele contamine o restante dos alimentos, jogue-o fora. É importante programar a faxina da cozinha e dividir tarefas. E quando a limpeza diária envolve alimento, ela não pode esperar.

;) Por isso, se derramou algo na geladeira, não espere o dia da faxina dela, limpe na hora para evitar contaminação! Da mesma forma, se o dia de arrastar o fogão é 6ª feira, por exemplo, mas caiu algo embaixo dele, afaste-o na hora para limpá-lo. Não se esqueça de que cuidar da limpeza e do dia a dia da cozinha também são fundamentais para se ter uma alimentação saudável!

Esse artigo foi útil?