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Fondue em casa com os amigos

Neste friozinho, nada melhor do que ficar em casa e convidar os amigos para uma deliciosa, aconchegante e divertida noite, com muita fondue e boas risadas! :) Confira uma gostosa receita de fondue e veja como preparar a mesa e o ambiente para receber o pessoal e também muitos elogios!   Preparando a mesa
O mimo para os convidados começa com os cartõezinhos de papel, com os nomes escritos à mão e presos com minipregadores nos garfinhos de fondue. Espalhe pela mesa pequenas velas (em apoiadores ou castiçais) ou luminárias e separe um prato de sobremesa para cada pessoa,  bem como uma taça para vinho e outra para água e um guardanapo de pano dobrado de forma carinhosa. Cestinhas forradas são ótimas para colocar os pães picados, e tigelas médias são próprias para as batatinhas cozidas. Se a mesa for comprida, o ideal será que se coloquem  dois aparelhos de fondue para que o pessoal possa degustar com tranquilidade.   Receita de fondue de queijo - 1 dente de alho descascado - 800 gramas de queijo gruyère ralado - 400 gramas de queijo emmenthal ralado - 1 xícara de vinho branco - 4 colheres de sopa de leite - 2 colheres de chá de maisena - pimenta do reino a gosto - 1 pitada de noz-moscada Comece partindo o alho e esfregando-o no fundo da panelinha própria para fondue. Coloque o vinho e leve ao fogo até ficar morno. Abaixe o fogo e acrescente os queijos, mexendo bem até derreterem. Adicione a maisena dissolvida em um copo no leite e continue mexendo. Coloque a pimenta e a noz-moscada. Tire a panela do fogo quando a mistura estiver cremosa e leve à mesa. Para molhar a fondue, corte pedacinhos de pão italiano (mais consistente) e cozinhe minibatatas com casca. Também dá para inventar servindo como acompanhamento tomatinhos-cereja, legumes assados ou cozidos e salsicha cortada em pedacinhos. Bom apetite! ;)

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