Bıldırcın Yumurtası

Bıldırcın yumurtasının çocuklara faydalarını Çocuk Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Nedim Samancı anlattı.

• Bir tavuk yumurtasının 5'te biri küçüklüğünde olan bıldırcın yumurtası, fosfor ve protein açısından çok zengindir.
• Normal yumurtadan 5 kat fazla fosfor, 8 kat fazla protein içerir.
• İçinde B1 ve B2 vitaminleri de yüksek oranda mevcuttur.
• Bıldırcın, içerdiği östrojen hormonu nedeniyle çocuklara sadece haftada bir kez yedirilmelidir.
• Diğer yumurtalardan daha fazla aminoasit içeren bıldırcın yumurtası, çocukların bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Bıldırcın yumurtası, çocukların zihinsel gelişimlerine de yardımcı olan bir protein deposudur.
• Katı pişirilerek çocuklara belli bir düzen içinde verilmelidir.

Çocuğunuza kahvaltılarda yumurta yediriyor musunuz?