Aşırı Et, Kalbe ve Diyabete Zararlı

Uzm. Dr. Sinan Coşkun Turan, “Risk grubundaki kişilerin günlük beslenmelerinde öğün atlamamaları çok önemlidir. Güne hafif bir kahvaltı ile başlanmalı, az ve sık yemeye çalışılmalıdır.

  • Bilinçsizce et tüketmeyin: Bilinçsizce ve aşırı miktarda et ve tatlı yemek birtakım sağlık sorunlarına yol açabilir. Sağlıklı bireyler için bile risk yaratabilen bu durum; özellikle kalp, kolesterol ve diyabet hastaları için oldukça önem taşır.
  • Sakatatlardan uzak durulmalı: Kalp-damar hastalığı, hipertansiyon, diyabet, mide rahatsızlığı gibi kronik hastalığı olan kişilerin aşırı yağlı et ürünlerinden ve karaciğer, işkembe, böbrek, beyin gibi sakatatlardan da uzak durmaları gerekir.
  • Kalp hastaları etleri sebze yemeğinin içine ilave edebilir: Kolesterol açısından zengin olan aşırı yağlı etler ve sakatatlar, özellikle kalp hastası olan kişiler için risk yaratabilir. Bu besinler tüketildiği takdirde hastada baş ağrısı, aşırı yorgunluk ve halsizlik gibi belirtiler görülebilir. Bu nedenle kalp hastalarının aşırı yağlı etler yerine az yağlı etleri tercih etmesi gerekir. Tüketilecek etler ise sebze yemeğinin içine ilave edilerek hafifletilebilir. Aşırı miktarda kırmızı et tüketmek; 40 yaş üstü kişilerde, yaşlılarda ve kalp-damar hastalarında ciddi riskler oluşturabilir.
  • Hamurlu tatlılar ve şerbetli ürünler yasak: Hazırlanacak etler en az 24 saat buzdolabında bekletilmelidir. Bu şekilde etin sindirimi kolaylaşır ve tüketildiğinde rahatsızlık yaratmaz. Etler pişirilirken de haşlama, ızgara gibi yöntemler kullanılmalıdır. Etler kesinlikle kızartılarak tüketilmemelidir. Tatlı seçiminde ise ağır hamur tatlıları ve şerbetli ürünler yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Kahve, çay gibi kafeinli içeceklerin tüketiminde de aşırıya kaçılmamalıdır.

Çok et tüketiyor musunuz?

İnternet sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Çerezler, internet sitemizin kullanımını ve işlevselliğini geliştirmenin yanı sıra analitik ve reklam amaçlı olarak da kullanılmaktadır. Çerezleri nasıl kullandığımızı ve çerez ayarlarınızı nasıl değiştireceğiniz hakkında daha fazla bilgi için Gizlilik ve Çerez Politikamız'ı ziyaret edebilirsiniz. Ayarlarınızı değiştirmeden bu siteyi kullanmaya devam ederseniz çerezleri kullanmamızı kabul etmiş sayılırsınız.
X