Skip to content

En Güçlü Demir Kaynağı: İncir

Yaşı da kurusu da rahatlıkla tüketilebilen incir, birçok hastalığa karşı önlem niteliğinde bir meyve. Dünyada en çok Türkiye'de yetiştirilen bu meyvenin 100 gramında 63 kilokalori enerji var, 100 gram kuru incirde ise 284 kilokalori bulunuyor. Yani incir aynı zamanda iyi de bir enerji kaynağı.

  • İncir A, B1, B2, C vitaminleri ile kalsiyum, demir, fosfor, manganez, sodyum ve potasyumdan zengin bir meyvedir.
  • 2 taze incir kalsiyum içeriği açısından 1 bardak süte eşdeğerdir. Bu nedenle özellikle gelişme çağındaki çocuklar, hamile ve emziren kadınlar ile menopoz sonrası kadınlar için son derece önemli bir meyvedir.
  • Aynı zamanda süt alerjisi olan bireyler için de kalsiyum kaynağı olarak çok güzel bir alternatiftir.
  • İncir, yüksek oranda posa içeren bir meyvedir. Yüksek lif oranı sayesinde kabızlığı önler. Bu nedenle zayıflama diyetlerinin de vazgeçilmez unsurlarından biridir.
  • Bunun yanı sıra öksürük, bronşit ve astım gibi rahatsızlıklara da iyi gelir. Aynı zamanda hastalıklardaki kilo kayıplarının, iyileşme dönemlerinde telafi edilmesine destek olabilir.
  • İncir potasyumdan da zengin bir meyvedir, bu özelliğinden ötürü de tansiyonu düzenlemede oldukça faydalıdır. Başka bir deyişle hipertansiyonu kontrol eden bir meyve olduğu da söylenebilir.
  • Demir yetersizliği olanların da inciri günlük beslenmelerine ilave etmeleri gerekir. Yüksek oranda demir içeriğinin yanı sıra C vitamini de içeriyor olması, incirdeki demirin emilimini olumlu yönde etkilemektedir. Böylece yüksek emilim oranına sahip bir demir kaynağı olmaktadır.

Evinizde yaş ya da kuru incir tüketiliyor mu?