DOMATESLİ KUŞKONMAZLI MAKARNA

Kuşkonmazın faydaları saymakla bitmiyor. A, B ve C vitaminleri açısından zengin. Kalsiyum, magnezyum ve demir gibi elementler içeriyor. Soğuk algınlığı, öksürük gibi rahatsızlıklara karşı faydalı. Potasyum, fosfor ve kükürtten de zengin, üstelik iyi de bir folik asit kaynağı. İşte size kuşkonmazlı muhteşem bir makarna tarifi.
• 1 paket spagetti makarna, 7-8 bardak su, 1 tatlı kaşığı tuz
• Sos için, 7-8 adet kuşkonmaz, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, 2 adet orta boy domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen, yarım su bardağı rende parmesan peyniri
• Öncelikle derin ve geniş ağızlı bir tencereye 7-8 bardak suyu koyup, kaynamaya bırakın. İçine tuzu da ekleyin. Su kaynamaya başlar başlamaz makarnaları ilave edip, 8-10 dakika süresince, ara sıra karıştırarak pişirin. Sonra da süzdürüp, bir kenarda beklemeye alın.
• Öte yanda sosu yapmak üzere derin ve geniş bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyun. Yağ erir erimez, tavla zarı kadar küçük doğradığınız soğanı katıp, rengi sararıncaya dek kavurun. Bir taraftan da kuşkonmazları iki santim büyüklüğünde doğrayıp, sararan soğanların üzerine ekleyin. Domateslerin ise kabuğunu soyup, yine tavla zarı kadar ince dilimleyip, hemen kuşkonmazlarla beraber ilave edin. 2-3 dakika daha kavurup, tuz, karabiber, fesleğeni atın ve 2-3 dakika sonra sosun altını karıştırıp, en son olarak da peyniri ekleyip, makarnaları ezmeden iyice harmanlayın.

Tüm temizlik ihtiyaçlarınız için temizlik ipuçları. Buraya tıklayın ve hemen hemen her şeyi nasıl temizleyebileceğinizi öğrenin!