Ev Baklavası

Ev yapımı baklavanın tadını bilirsiniz. Annelerimiz, anneanne ya da babaannelerimizin elinden çıkan ev baklavaları gözünüze eski güzel günlerde kalmış gibi görünebilir ama vakit eskiyi yeniden hatırlatma vaktidir.
Bu eşsiz tatlının yanında çay saati için ev poğaçası da yapabilirsiniz… Ev poğaçası tarifi için: https://secure.omokadinlarkulubu.com/Article.aspx?CategoryId=1&ArticleId=1342)

• Hamur için; 2 yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 50 gram kadar tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke, alabildiği kadar da un
• Katlara sürmek için; 250 gram tereyağı
• İç harç için; ceviz, çekilmiş badem, 1 fincan toz şeker
• Şerbet için; 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su
• Hamuru elde etmek için tüm malzemeleri karıştırın. Sonra orta boy bezeler yapın. Nişastayla bu bezeleri açın hepsini hazırladıktan sonra 250 gram tereyağını eritin.
• Yağlı tepsiye bir yufka koyun erimiş yağdan sürün sonra tekrar yufka koyun.
• 3 kere bu işlemi yaptıktan sonra ceviz, badem, toz şekerden harç yapıp arasına koyun; tekrar yufka, sonra yağ, sonra tekrar yufka ekleyerek katları bitirin.
• En son kata yağ sürdükten sonra baklava şeklinde kesin.
• Önceden ısıtılan fırında kızartın.
• Bir başka tencerede şerbeti hazırlayın baklava fırından çıkınca soğuk şerbeti soğuk baklavaya dökün içini çeksin sonra servis yapın.
• Baklavayı 1 gece önceden yapıpar şerbetini dökerseniz, ertesi güne daha lezzetli olacaktır.

Ev baklavası için sizin özel bir tarifiniz var mı?

Tüm temizlik ihtiyaçlarınız için temizlik ipuçları. Buraya tıklayın ve hemen hemen her şeyi nasıl temizleyebileceğinizi öğrenin!