Portakallı Su Muhallebisi

Portakalın lezzeti, ister çikolatalı olsun ister sütlü neredeyse her tatlıya yakışıyor. Bugün yapacağımız

portakallı su muhallebisi de o lezzetli tariflerden biri. Portakallı su muhallebisinin iki aşaması var. Bir

portakal tadını veren reçel aşaması, diğeri ise portakal reçeliyle süslenecek muhallebi aşaması. Haydi

başlayalım.

• Portakal reçeli için, yarım kilo portakal, 1 adet küçük boy çubuk tarçın, 3 su bardağı su

(şerbeti için), 400 gram toz şeker gerekiyor

• Muhallebi için de 5 çorba kaşığı tepeleme nişasta, 1 kahve fincanı toz şeker, 5 bardak suyu

hazır etmemiz yeterli

• Portakalları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan bütün olarak geniş bir tencereye aktarın.

Üzerini geçecek kadar temiz su ilave edin. Portakalları orta ateşte 15-20 dakika haşlayın.

Portakalları kaynar suyun içinden alıp soğuk su dolu ayrı bir kabın içine atın. Bu şekilde en az

birkaç saat bekletin.

• Suda bekletmiş olduğunuz portakalları tezgahın üzerine alın. Her bir portakalın önce uç

kısımlarını kesin, sonra da boyuna ikiye ayırın. Boyuna ikiye kesmiş olduğunuz portakalları en

fazla yarım santim kalınlığında ve ay şeklinde dilimleyin.

• Şerbeti için şeker, çubuk tarçın ve 5 bardak suyu tencereye aktarın. Orta ateşte, suyu

ağırlaşana dek kaynatın. Dilimlenmiş portakalları da ekleyin. 35-40 dakika pişirdikten sonra

reçeli ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

• Muhallebi için tüm malzemeyi tencereye aktarın. İyice çırpın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına

gelene dek sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp buzdolabında

muhafaza edin. Daha sonra muhallebiyi servis tabağına ters çevirip aktarın. Üzerini de

portakal reçeli ile süsleyin.

Tatlılarda portakal lezzetini seviyor musunuz?

Tüm temizlik ihtiyaçlarınız için temizlik ipuçları. Buraya tıklayın ve hemen hemen her şeyi nasıl temizleyebileceğinizi öğrenin!