Sebzeli Tavuk Jöle Tarifi

Tavuk yemeklerini sıklıkla deniyorsunuzdur ama bu lezzet hepsinden farklı. Sanki bir kek gibi, ama bol sebzeli ve lezzetli. İşte hem çocuğunuza gönül rahatlığıyla yedirebileceğiniz hem de misafirlerinize ikram edip bol alkış toplayabileceğiniz tavuk jöle tarifi...

• 4 tavuk budu, 4 tavuk göğsü, 2 havuç, 2 patates, 1 su bardağı bezelye, 3 su bardağı tavuk suyu,
• 10 jelatin yaprağı, 2 tavuk suyu tableti, tuz, 1 soğan ve 1 havuç gerekiyor
• Tavuğun haşlama suyuna havuç, soğan ve tuz koyun. Tavuklar haşlanıp yumuşayınca sudan çıkarın, içindeki soğan ve havucu atın, kemiklerinden ayırın.
• Kalan tavuk suyunu tel süzgeçten geçirin. İçine tavuk suyu tabletini atıp kaynatın. Tadına bakın, tuzu az ise tuz ilave edin. Lezzetli bir tavuk suyu elde edeceksiniz. Bu suyun 3 bardak olması lazım. Eğer azalmışsa, 3 su bardağı olacak kadar su ilave edin.
• Küçük doğranmış havuç ve patatesleri haşlayın. Bezelyeleri, suyuna biraz karbonat ekleyerek, kapağı açık şekilde haşlayın. Böylelikle renklerini kaybetmeyecekler. Pişince hepsini süzün.
• İnce uzun bir kalıp alın. Bu kalıbı buzlu suya oturtun. 10 dakika soğuk suda bekletilmiş 10 adet jelatin yaprağını sudan süzerek çıkartın. Kaynamakta olan tavuk suyuna atın. Ateşte iyice erimesi için karıştırın. Bu suyu soğumaya bırakın.
• Su ılıklaştığında, soğuk suyun içine oturttuğunuz kalıbın içine bir parmak dökün. Donup sertleşmesini bekleyin. Donunca üzerine bezelye, havuç ve patatesleri muntazam olarak yerleştirin.
• En üstüne de ince doğranmış, kemikleri çıkartılmış tavukları koyun. Kalan tavuk suyunu üzerine dökün. Donmaya bırakın.
• Servis yapılacağı zaman, kalıbı sıcak suya batırıp biraz bekletin ve ters olarak tabağa çevirin.
• Etrafını yeşil salatayla süsleyerek servis yapın.

Çocuğunuzun en sevdiği tavuk yemeği hangisi?

İnternet sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Çerezler, internet sitemizin kullanımını ve işlevselliğini geliştirmenin yanı sıra analitik ve reklam amaçlı olarak da kullanılmaktadır. Çerezleri nasıl kullandığımızı ve çerez ayarlarınızı nasıl değiştireceğiniz hakkında daha fazla bilgi için Gizlilik ve Çerez Politikamız'ı ziyaret edebilirsiniz. Ayarlarınızı değiştirmeden bu siteyi kullanmaya devam ederseniz çerezleri kullanmamızı kabul etmiş sayılırsınız.
X