Tiramisu

Tiramisu İtalya’ya özgü bir lezzet olsa da Akdenizli olması ve uzun yıllardır Türkiye’de bilinmesi nedeniyle damak tadımıza uygun bir tatlı. Tiramisu elinizden çıkan eşsiz bir lezzet olacak ve çocuğunuz bu tadı hayatı boyunca unutamayacak.
• Ev yapımı tiramisu için gerekli malzemeler: 4 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 2çorba kaşığı kakao, yarım çay bardağı su, 1 paket kabartma tozu, 4 çorba kaşığı un.
• Kreması için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 4 çorba kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 1 paket labne peyniri
• Keki ıslatmak için: 2 çorba kaşığı toz şeker, 2 çorba kaşığı granül kahve
• Üzeri için: kakao
• Keki için, yumurta ve şekeri karıştırma kabında mikser ile 3-4 dakika çırpın. Kakao, soğuk su, kabartma tozu ve unu katıp karıştırmaya devam edin. Yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
• Kreması için, süt ve şekeri tencereye alıp pişirin. Yumurta sarısı, vanilya ve unu koyup koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Altını kapatıp biraz ılıdıktan sonra içine labnesini ekleyip karıştırın.
• Pişen keki kalıbından çıkartın, 3 kata bölün, boş kek kalıbını servis tabağına koyun. Kekin alt tabanını içine yerleştirin. Toz şeker ve granül kahveyi sıcak su ile karıştırın. Kekin üzerine sürüp ıslatın. Kremanın 3’te 1’ini kekin üzerine dökün. Diğer katlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. En üste kremayı sürüp buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
• Dinlenen tiramisunun üzerine kakao ya da isteğe göre kahve eleyip servis ediyoruz.
Çocuğunuzun en sevdiği tatlı hangisi?

Tüm temizlik ihtiyaçlarınız için temizlik ipuçları. Buraya tıklayın ve hemen hemen her şeyi nasıl temizleyebileceğinizi öğrenin!