Yumurtalı Brokoli Çorbası

Brokolinin hem bağışıklık sistemimizi güçlendirdiği hem de antibiyotik görevi gördüğü söylenmektedir. Ek olarak vücudumuzdaki hormon dengesini düzenlediği de bilinmektedir. Yani brokoli çorbasının faydaları saymakla bitmez. İşte tarifi.

• 1 yemek kaşığı un, 1 haşlanmış havuç, 1 soğan, yarım çay bardağı kadar sıvı yağ, 250 gram brokoli, tavuk suyu, 1 yumurtanın sarısı, biraz tuz ve su
• Soğanı küçük küçük doğrayın, brokolileri küçük dallar şeklinde ayırın.
• Tencereye sıvı yağı koyup doğradığınız soğanı ekleyin, bir süre bekledikten sonra dallara ayırdığınız brokolileri de tencereye ilave edip birkaç dakika pişirin.
• Haşlanmış havucu doğrayıp tencereye ekleyin.
• Bir kaba 1 litre suyu, 1 yumurtanın sarısını ve 1 yemek kaşığı unu koyup topak kalmayana kadar çırptıktan sonra bu karışımı tencereye ekleyin. Üzerine tavuk suyu ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
• Pişirdikten sonra dilerseniz üzerini dereotu ve nane yapraklarıyla ya da haşlanmış yumurta ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Çocuğunuz brokoliyi seviyor mu?

İnternet sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Çerezler, internet sitemizin kullanımını ve işlevselliğini geliştirmenin yanı sıra analitik ve reklam amaçlı olarak da kullanılmaktadır. Çerezleri nasıl kullandığımızı ve çerez ayarlarınızı nasıl değiştireceğiniz hakkında daha fazla bilgi için Gizlilik ve Çerez Politikamız'ı ziyaret edebilirsiniz. Ayarlarınızı değiştirmeden bu siteyi kullanmaya devam ederseniz çerezleri kullanmamızı kabul etmiş sayılırsınız.
X